编号：SCPAXYY2019027
为改善病员、职工的就餐质量，保障食堂经营饮食安全卫生，满足病员、职工在院内超市购物需求，经医院研究决定对1、职工食堂2、病员食堂3、医院超市三项实行承包经营，对外公开招标，欢迎符合条件的单位或个人参与本项目的投标。
一、报名条件如下：
具有独立法人资格并依法取得企业营业执照；营业执照经营范围包括餐饮管理（或餐饮管理咨询）或食堂管理（或食堂管理咨询）或超市相应经营范围；（单位投标适用）
投标人具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（单位投标适用）
投标人在参加本次投标活动公告日起前三年内，在经营过程中无食品安全及消防安全事故的不良记录，并出具书面声明或承诺；（单位、个人投标均适用）
投标人具有卫生监督管理部门颁发有效的《食品经营许可证》资质；（单位投标适用）
投标人从事餐饮3年（含3年）以上经验，且具相关经营和管理集体食堂餐饮服务的业绩（以合同为准），相同价格医院可优先选择；（单位、个人投标适用）
本项目不接受联合体投标；
中标单位向医院缴纳安保、环保、保洁等相关费用底价，职工、病员食堂均为8万元，医院超市为8万元，按程序竞价（以实际中标价为准）。
8 . 其他未尽事宜以现场要求为准
二、经营管理措施
1、强化食品安全措施,确保职工在食堂的饮食安全。一是要建立安全责任制,食堂与医院签定安全责任状,按食品卫生法、产品质量法和医院的要求条款组织生产经营,提供安全食品,确保饮食安全；二是建立食堂内部的安全监督管理体系,配备专门的食品卫生质量监督员,所有食堂工作人员都要与食堂签定卫生安全责任书,把卫生安全责任落实到每个人,所有食堂工作人员都要经过卫生监督部门体检并核发健康证明；三是建立食品安全预警制度,所有制度张贴上墙,出现问题应即时向医院有关部门报告,及时做出急救措施,力争把损失降到最低程度。
2、增加食品花色品种,完善保温措施,改善职工就餐质量。一是添置必要的设备,从提高花色上减少就餐人数的流失,如增加油饼、馅饼、千层饼、热干面、清汤、胡辣汤等品种或产量,满足职工之需求,增加经营者的收入;二是选用符合卫生标准的保温设备作为盛售饭器具,保证职工吃上热气腾腾的饭菜；三是设立饭菜质量投诉意见箱和聘请由职工出任的流动食品质量与价格监督员，定期对饭菜的质量如温度、品种数量等进行抽查,并向医院反馈。
有意向的投标单位或个人将各资质证明文件和经营管理方案加盖公章或印章密封后于2019年12月23日-27日上午12：00止到我院采购办（门诊4楼）投标报名。
2019年12月27日下午3：00带企业法人授权书、项目相关人员身份证（和复印件）在门诊五楼议价室开标。
联系人： 朱老师
联系电话：15808400935
